Топ-5 специй для иммунитета, которые стоит добавить в рацион

С наступлением холодов наш организм особенно нуждается в поддержке. Чтобы снизить риск простуд и вирусных инфекций, важно заботиться о своем иммунитете комплексно: сбалансированное питание, физическая активность, пребывание на свежем воздухе — и, конечно, полезные специи и пряности, которые способны укреплять защитные силы организма.

Что такое иммунитет

Иммунитет — это способность организма сопротивляться инфекциям и чужеродным веществам, разрушающим клетки. При хорошем иммунитете мы реже болеем, а при заболевании организм быстрее и легче справляется с недугом. Восточная медицина рассматривает иммунитет как результат гармоничного формирования всех тканей организма: крови, мышц, соединительной ткани, костного мозга и жировой ткани. Ключевым фактором здесь является работа желудочно-кишечного тракта — другими словами, здоровье пищеварения напрямую влияет на защитные силы организма.

Что ослабляет иммунитет

Чтобы иммунная система оставалась сильной, стоит соблюдать несколько простых правил:

• Сбалансированное питание, чтобы организм получал все необходимые микро- и макронутриенты.
• Поддержка слизистых оболочек, которые первыми встречают вирусы.
• Активность и движение, предотвращающие застой лимфы.
• Контроль хронических заболеваний и устранение воспалительных процессов.
• Поддержка нормального обмена веществ.

Специи и пряности для иммунитета

Многие специи обладают антибактериальным, противовирусным и противогрибковым действием. Они помогают:

• Укрепить общий иммунитет и адаптацию организма к стрессам и инфекциям.
• Улучшить работу кишечника и рост полезной микрофлоры.
• Снизить воспаление и поддерживать работу дыхательной системы.
• Повысить выработку интерферонов и лейкоцитов, защищающих от патогенов.

Ниже в статье Rsute.ru — топ-5 специй, которые стоит добавить в рацион, чтобы поддерживать иммунитет на высоком уровне.

1. Рододендрон Адамса (саган-дайля, багульник)

Саган-дайля — вечнозеленый кустарник, известный как душистый багульник или шаманский чай.

Польза:

• Общеукрепляющее и тонизирующее действие.
• Содержит флавоноиды, фенолкарбоновые кислоты и инозитол, способствующие выработке серотонина и дофамина.
• Улучшает память и когнитивные функции, мягко снижает симптомы депрессии.

Простой рецепт чая:

• Листья — 5 г
• Кипяток — 300 мл
• Мед по вкусу

Можно добавить ягоды клюквы, черники или малины для аромата и дополнительной пользы.

2. Имбирь

Имбирь — универсальное растение для дыхательной системы и пищеварения.

Польза:

• Разжижает и выводит слизь из легких и ЖКТ.
• Содержит витамины С, В1, В2, А, а также минералы: магний, калий, кальций, железо, цинк.
• Обладает противовоспалительным и противопростудным действием.
• Улучшает пищеварение, снижает уровень сахара и давления, разжижает кровь.

Рецепт имбирного чая с облепихой:

• Ягоды облепихи — 100 г
• Апельсин — 100 г
• Имбирь — 3 г свежего или щепотка сухого
• Корица и розмарин — по щепотке
• Мед и лимон по вкусу
• Залить ингредиенты кипятком, настоять 10 минут.

Противопоказания: при острых заболеваниях ЖКТ, болезнях почек и сердечно-сосудистой системы.

3. Гвоздика

Гвоздика — идеальная специя для ежедневного укрепления иммунитета.

Польза:

• Повышает количество лейкоцитов, улучшает сопротивляемость организма инфекциям.
• Содержит эфирные масла и дубильные вещества.
• Улучшает пищеварение, снимает спазмы и боль.

Применение: добавляйте в чай, напитки из ягод и сухофруктов, выпечку.

4. Куркума

Ярко-желтая специя с мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

Польза:

• Помогает бороться с воспалением и токсинами, улучшает работу мозга.
• Поддерживает иммунитет при регулярном употреблении.

Совет по усвоению: добавляйте куркуму с черным перцем — пеперин улучшает биодоступность куркумина.

Напиток «Золотое молоко»:

• Молоко — 200 мл
• Вода — 200 мл
• Куркума — 2 г
• Черный перец — ¼ ч.л.
• Кардамон или корица — ¼ ч.л.
• Мед по вкусу
• Варить воду с куркумой до закипания, добавить молоко и специи, варить еще 10 минут, не кипятить, затем добавить мед.

Противопоказания: болезни почек и хронические заболевания ЖКТ.

5. Сельдерей (порошок)

Сельдерей — доступная специя для ежедневного укрепления организма.

Польза:

• Богат витаминами С, В1, В2, К, Е, каротином и минералами.
• Повышает сопротивляемость вирусам, улучшает аппетит, укрепляет нервную систему.
• Выводит токсины, улучшает циркуляцию крови и общий тонус.

Рецепт зеленого смузи:

• Кокосовое молоко — 150 мл
• Порошок сельдерея — 200 г
• Листья салата — 2 шт.
• Зеленое яблоко — ½
• Лимонный сок — 1 ст.л.
• Мята — 5 листиков

Смешать ингредиенты в блендере до состояния смузи.

Источник