Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить закуску из свеклы. Вместо майонеза закуску можно заправить сметаной, греческим йогуртом или растительным маслом для постной версии. Грецкие орехи можно заменить на миндаль или кедровые. Хлеб мне больше нравится использовать черный ржаной, но можно заменить его и на любой белый. Такая закуска подойдет и для повседневного меню, и для праздничного стола.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Рождество / Праздничный обед Основной ингредиент: Овощи / Свекла Блюдо: Закуски
Состав / Ингредиенты:
- Свекла 1 штука
- Хлеб черный 150 грамм
- Чеснок 2 штуки
- Майонез 1,5 ст. ложки
- Грецкие орехи 50 грамм
- Зелень По вкусу
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
Количество порций 3
Калорийность
218 ккал
Калорийность
14 г
Белки
2 г
Жиры
22 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Закуска из свеклы»
Подготовьте все ингредиенты. 
Свеклу запеките в фольге до мягкости. После полностью остудите. 
Очистите свеклу от кожуры, натрите на терке и переложите в глубокую миску. 
Грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде до румяного цвета, затем крупно порубите. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Добавьте к свекле. 
Добавьте майонез, посолите и поперчите. 
Все перемешайте. 
Из хлеба вырежьте кружки с помощью формы для печенья. 
Обжарьте кружочки из хлеба на сухой сковороде до румяного цвета с двух сторон. 
Выложите на хлеб закуску из свеклы. Сверху присыпьте измельченными орешками и добавьте немного зелени. Я использую микрозелень редиса. 
Закуска из свеклы готова, приятного вам аппетита!
Источник
