Описание приготовления:
Такие блинчики станут прекрасным завтраком или перекусом, особенно их оценят любители сладкого. Такие блины подойдут на любой случай, даже на детские праздники или угостить гостей. Яблоки лучше всего взять мягкие и с кислинкой, тогда начинка не будет приторной, или добавьте немного лимонного сока. При желании в начинку можно добавить молотую корицу или кардамон.
Назначение: На завтрак / На праздничный стол / Масленица Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Мука Блюдо: Выпечка / Блины / Блюда с начинкой
Состав / Ингредиенты:
- Блины
- Молоко 500 мл
- Мука пшеничная 250 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Соль 1/4 ч. ложки
- Сахар 2 ст. ложки
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Масло растительное 2 ст. ложки (+ для смазывания)
- Начинка
- Яблоки 350 грамм
- Сахар 2 ст. ложки
- Масло сливочное 40 грамм
Количество порций 6
Калорийность
182 ккал
Калорийность
4 г
Белки
7 г
Жиры
22 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Блины с яблоками»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блинов с яблоками. Молоко и яйца достаньте из холодильника заранее, чтобы они были теплыми. Яблоки вымойте и обсушите. 
В миску насыпьте сахар, соль и при желании ванильный сахар. 
Влейте в миску молоко и хорошо перемешайте до растворения кристаллов. 
Вбейте в молоко яйца и перемешайте до однородности. 
Муку соедините с разрыхлителем, перемешайте и просейте в миску. Все перемешайте до однородного, без комочков, тесто. Это можно сделать венчиком или блендером. 
В тесто налейте растительное масло и снова перемешайте. Покройте миску с тестом полотенцем и оставьте на 15-20 минут. 
Яблоки почистите от кожуры, сердцевины и порежьте соломкой или кубиком. В сковороду выложите сливочное масло и подготовленные яблоки. 
Посыпьте яблоки сахаром. 
Поставьте сковороду на средней огонь и тушите в течение 7-8 минут до мягкости и карамелизации яблок. Снимите сковороду с огня и остудите. 
Сковороду для блинов смажьте растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Налейте в сковороду часть теста и, наклоняя ее, распределите по всему дну. Выпекайте блин до румяной корочки снизу, а верхнее тесто должно схватиться. Переверните блин и готовьте до румяного низа. Снимите готовый блин в тарелку и испеките все блины, пока не кончится тесто. 
На край блина выложите часть начинки и сверните. 
Подготовьте так все блины. Подавать можно сразу или дополнительно обжарьте. 
В сковороду после блинов влейте одну столовую ложку растительного масла и обжарьте блинчики с двух сторон до румяной корочки. 
Снимите блины в тарелку и сразу подавайте на стол. 
Блины с яблоками готовы. 
Приятного аппетита!
Источник
