Описание приготовления:
Готовим бисквит, готовим крем и собираем торт. Даем настояться и подаем к столу. Шоколад для крема можно взять темный или молочный. Сироп для пропитки можно взять любой на ваш вкус. Готовый торт украшайте по своему усмотрению.
Назначение: На праздничный стол / День рождения / День влюбленных / 8 марта Основной ингредиент: Шоколад Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт
Состав / Ингредиенты:
- Бисквит
- Яйца 5 штук
- Сахар 150 грамм
- Мука 150 грамм
- Сливочное масло 30 грамм
- Какао 2 ст. ложки
- Сода 1/3 ч. ложки
- Крем
- Сливки 33% 400 грамм
- Шоколад темный 400 грамм
Количество порций 8
Калорийность
372 ккал
Калорийность
12 г
Белки
16 г
Жиры
32 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Шоколадный слоеный торт»
Для приготовления торта подготовьте необходимые ингредиенты. 
Яйца соедините с сахаром и взбейте в пышную густую массу. 
Просейте через сито муку и какао. Добавьте соду. 
К взбитым яйцам вмешайте мучную массу и растопленное сливочное масло. 
Готовое тесто должно оставаться пышным за счет взбитых яиц. Все ингредиенты вмешивайте вручную венчиком. Без миксера. 
Готовое тесто перелейте в форму для выпечки 15-20 см. Чем шире форма, тем ниже будет торт. Выпекайте бисквит при 180 градусах, примерно 40-45 минут. 
Готовый бисквит немного поднимется. Проверьте готовность деревянной шпажкой. Проткните ею бисквит и сразу вытащите. Если она сухая, то бисквит готов. 
Готовый бисквит остудите. Затем оберните в пленку и дайте ему отлежаться ночь в холодильнике. Для сборки торта разрежьте бисквит на 2-4 части. 
Для приготовления крема доведите сливки до кипения. 
Залейте ими шоколад и помешивайте, чтобы он начал таять. 
Постепенно шоколад растает. Для однородности можно пробить массу погружным блендером. Затем накройте шоколадную массу пленкой в контакт и уберите в холодильник на ночь. 
Шоколадная масса станет немного гуще и светлее. 
Взбейте шоколадную массу в пышный крем. 
Пропитайте бисквитные коржи сиропом и промажьте кремом. Соберите слоями торт. 
Готовые торт уберите в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался и застыл. 
Нарежьте на кусочки и подавайте к столу. 
Приятного чаепития!
Источник
