Описание приготовления:
Для приготовления можно использовать как горький, так и молочный шоколад. Миндальные орехи можете заменить любыми другими при желании. Обязательно попробуйте приготовить такой кекс и порадуйте родных вкусной выпечкой!
Назначение: На полдник Основной ингредиент: Мука Блюдо: Выпечка / Кексы
Состав / Ингредиенты:
- Кекс
- Мука 200 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Молоко 125 мл
- Масло сливочное 125 грамм
- Сахар 100 грамм
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Шоколад горький 100 грамм
- Для украшения
- Шоколад 20 грамм
- Миндаль рубленый 30 грамм
Количество порций 6
Как приготовить «Кекс с шоколадной крошкой»
Соберите все необходимые для приготовления ингредиенты. Масло должно быть мягким, поэтому выложите его из холодильника примерно за 1 час до начала приготовления. 
В просторную миску выложите мягкое масло и сахар. 
Миксером взбейте эти ингредиенты до получения однородной кремообразной массы. 
Вбейте яйца. 
Миксером яйца вмешайте в масляную смесь. 
Залейте молоко. Венчиком перемешайте. 
Просейте муку с разрыхлителем. 
Лопаткой или ложкой вмешайте муку до получения вязкого, однородного теста. 
Шоколад порубите острым ножом на мелкие кусочки. 
Добавьте рубленый шоколад в тесто. 
Вмешайте шоколад до получения однородного теста. 
Тесто выложите в силиконовою форму, отправьте выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. 
Готовый кекс извлеките из формы и охладите на решетке. 
Охлажденный кекс украсьте растопленным шоколадом и присыпьте мелко порубленными миндальными орехами. 
Нарежьте кекс на кусочки и подавайте к столу.
Источник
